La venta de pavos por campaña navideña bajará un 7.4% para este año en comparación del 2022, según estimaciones del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
El Midragri informó que en el 2022 se vendieron 1 750 000 de pavos, mientras que para este 2023 estima que la oferta bajará a 1 621 000 de estas aves de corral.
«La reducción que responde a los impactos de la recesión económica que viene afectando al país. Recordemos que la oferta de pavos por fiestas de fin de año representa el 51% de la producción nacional de esta ave. Este año, la oferta de pavo entero para esta campaña proviene exclusivamente de la producción nacional», informó el Midagri.
El ente estatal además informó que la importación de pavo congelado aumentó. Agregó que este 2023 consumirán un promedio de 1.07 kilos por persona, 1.2 % más que el año pasado.
«Este aumento del consumo per cápita de pavo responde al fuerte incremento de 58% de las importaciones de carne de pavo congelado durante el año 2023 respecto al 2022, no obstante ha caído la producción nacional (-11.4%) en el mismo periodo», informó.
Precio del pavo
Según supermercados de Lima Metropolitana, el precio promedio del kilo de pavo es S/ 15.11. Se supo que en diciembre del 2022 se vendió a S/ 15.73.
